Глікемічний індекс самого кореневища – 21, а сироп топінамбура має низькі глікемічним індексом, приблизно 13-15, це робить його гипогликемическим і доступним для діабетика. У 100 грам топінамбура – 17 грам вуглеводів, помноживши на 21, виходить, 357 грам глюкози потрапляє в організм з ста грам продукту.13 лист. 2020 р.
Як використовувати топінамбур при цукровому діабеті?
Людям, страждаючим цукровим діабетом 1 типу без належної корекції глюкози крові за допомогою препаратів інсуліну вживати топінамбур в їжу не можна, оскільки в плоді містяться сахароза і крохмаль.
Що лікує топінамбур?
Його сік дуже корисний для кишечника і шлунка та може усувати закрепи, знімати біль і запалення. Також топінамбур регулює рівень холестерину, цукру і гемоглобіну в крові.
Що лікує земляна груша?
Покращує стан серцево-судинної системи. Земляна груша містить речовини, що допомагають знижувати в'язкість крові та покращувати стан стінок судин. Вживання топінамбура показано при гіпертонії, атеросклерозі, тахікардії, стенокардії та ішемічній хворобі серця.
Сироп топінамбура: користь і шкода, склад, глікемічний …
Сироп з бульб топінамбура має харчову цінність, рівну 267 ккал. Особливе властивість вуглеводів – повільне перетворення в енергію, а не осідання жировими відкладеннями. Глікемічний індекс продуктів необхідний для того, щоб аналізувати їх здатність впливати на підвищення рівня …