Скільки виходить сметани з 1 л молока?
Щоб отримати один літр сметани потрібно використати близько п'яти літрів молока. А це досить довгий і дорогий технологічний процес. Кеш
Як зробити сир з молока яєць і сметани?
Молоко закип'ятити, розчинивши в ньому сіль. Збити яйця зі сметаною і в кипляче молоко тоненькою цівкою влити сметанно-яєчну суміш, весь час помішуючи. Варити хвилин 5-6, доки сироватка не почне відділятися від сиру. Сито або друшляк застелити марлею, перелити в нього сирну масу.
Як правильно зібрати сметану з молока в домашніх умовах?
Збираємо сметану: Бутель з молоком який ми відставили спочатку, даємо йому 1-2 дні для скисання. Дивлячись яка температура в приміщенні(бажано тепла). Коли вже чітко видно сметана відбилась, і зверху, якщо трону ти ложкою, то вона густа.
Сметана з молока – рецепти, як смачно приготувати
Сировина: 1. Молоко домашнє, зняте (10%) 1 л 2. Спеціальна закваска (мезофільна) 5 г 3. Сухі вершки (15%) 200 г Спосіб виготовлення: Молоко …