Скільки солі на 1 кг риби?
Скільки за часом потрібно солити рибу – способи засолу Кількість солі – 200 гр на 1 кг риби. Час засолу – 10-11 днів.
Як засолити дрібну рибу?
Солимо дрібну рибу сухим пряним послом. Беріть рибку із друшляка, змащуйте сіллю та кладіть у миску. Сіль повинна повинна «пристати» до риби, а не просто присипати її. Викладаючи шари рибної сировини, пересипайте їх спеціями. Потім візьміть кришку, чи щось подібне, за розміром трохи менше за миску з рибою. Кеш
Якою сіллю солити червону рибу?
Сіль потрібно використовувати крупну, можна морську.
Як засолити рибу для сушіння або в’ялення? Засолка риби: …
Багато хто задається питанням про те, як засолити рибу для сушіння на природі. Якщо ви виїхали на пікнік з друзями на пару днів і наловили рибки, її сміливо можна висушити або зав’ялити прямо на місці. Як солити рибу для сушіння в похідних умовах? Випотрошений улов поміщають у пакет із …